004.jpg008.jpg005.jpg006.jpg002.jpg007.jpg001.jpg010.jpg003.jpg009.jpg

Lesaca, Navarra

Lesaca, Navarra

Lesaca, pertenece a la comarca de Las Cinco Villas, Navarra, España (2005)

 

Zugarramurdi, Navarra

Iglesia de Zugarramurdi

Iglesia de Zugarramurdi, Navarra, España (2005)

 

Castillo de Javier, Navarra

Castillo de Javier

Castillo de Javier, Navarra, España (2005)

Leer más: Castillo de Javier, Navarra

Señorío de Bertiz, Navarra

Señorío de Bertiz, NavarraSeñorío de Bertiz, Navarra, España (2005)

Leer más: Señorío de Bertiz, Navarra

Puente la Reina, Navarra

Puente la Reina, Navarra

Puente la Reina, Navarra, España (2005)

Leer más: Puente la Reina, Navarra

Foz de Arbayun, Navarra

Foz de Arbayun, Navarra

Foz de Arbayun, Navarra, España (2005)

Leer más: Foz de Arbayun, Navarra

Monasterio de Leyre

Monasterio de Leyre, Navarra, 2005

Monasterio de Leyre, Navarra, España (2005)

Leer más: Monasterio de Leyre

Ujué, Navarra

Ujue, Navarra, 2005

Ujué, Navarra, España (2005)

Leer más: Ujué, Navarra

El libro del gofio. Gofio ensalsado

El libro del gofio      Gofio-2

Hace un tiempo me invitaron a comer, en La Laguna, en un local dedicado al despacho de arepas, pero que también incluía en su menú otra serie de platos variados. Me llamó la atención uno de ellos que aparecía con el nombre que encabeza esta receta. Nunca lo había oído anteriormente y, con curiosidad, pedí una ración.

Leer más: El libro del gofio. Gofio ensalsado

Manuel Negrin (2016)